Certamente nem todos esses chefs são os melhores

Não sei se alguma vez apreciei totalmente o mundo da culinária profissional e competitiva até me entender como trans e queer. Como lésbica. Como talvez um pouco de fundo.

O mundo do Top Chef realmente se abre para possibilidades quando qualquer número de lindos sapatões desenrola seu invólucro de lona perfeitamente enrolado, bem enrolado, armazenado e pronto. O envoltório se desenrola e revela as ferramentas precisas de seu ofício, facas com fio afiado e afiado, capturando e refratando a luz da arena e brilhando no calor do momento. Facas tiradas de suas bainhas, o fio de aço afiado limpo, cuidadoso e perfeito, pronto para fazer cortes precisos com um cuidado tão delicado e forte... Desculpe, preciso me deitar.

Top Chef parece um mundo criado por uma força-tarefa celestial com o único propósito de dar às lésbicas uma plataforma para colocar suas proezas. Blocos de açougueiro profundamente manchados com os resultados de seus trabalhos finamente ajustados. Mangas arregaçadas, tatuagens perfeitas se juntando em uníssono para contar uma história de eras. Aqui, há lésbicas, orgulhosas e poderosas com uma compreensão aguçada de sabor e tempero. Elevando-se acima da névoa da guerra para sair vitorioso!

O nome Top Chef desmente o segredo de que estamos todos muito assustados, muito cautelosos e fracos de coração até mesmo para perguntar. Nós nos atrevemos a ser tão ousados ​​a ponto de colocar a questão? Qual será o resultado da revelação?

Você não pode esperar que eu acredite que todos esses chefs são os melhores.

O que isso nos diz sobre nossas principais expectativas? Que todos os tops nascem assim? Severo, dedicado e sério, assumindo o comando quando necessário e comandando todos os movimentos que se curvam à sua vontade. Tatuagens nas mãos e um corte de cabelo justo e uma aura que não diz nada além de "sim, chef", "mãos" e a confiança constante em um silêncio sério.

Os fundos não são igualmente fortes de coração e mente? Os bottoms não sabem exatamente o que é necessário e onde e como manipular a situação a seu favor? Os bottoms não são capazes de ser Tops quando a situação assim o exige? Os fundos não são robustos e responsáveis ​​​​e todos "sim chef" quando é a hora certa ou mesmo quando não é?

Não é apenas um comportamento inferior clássico ter escrito tudo isso?

Sim, para todas as pessoas que escrevem comentários em suas cabeças, eu sei que o título Top Chef na verdade se refere ao fato de que eles estão ganhando e, portanto, são os melhores e chamá-lo de Bottom Chef seria talvez muito gay para logo após o jantar na Rede Alimentar. Mas, honestamente, foda-se, a Food Network tem sido muito direta por muito tempo e, caramba, acho que os traseiros merecem seu momento logo após o jantar e antes de você passear com o cachorro.

Alguns desses Top Chefs são fundos, com certeza. Você não pode olhar através do elenco de cortes de cabelo sapatão incríveis e tatuagens fantásticas e me dizer que nenhum desses lindos indivíduos não é um bottom porque eles têm que se apresentar como top na cozinha, ou pior, na TV, onde eles estão tentando ser o top mais top de todos os tops o dia todo e eles estão TÃO cansados ​​disso tudo.

Estou aqui exigindo em voz alta e com orgulho uma melhor representação dos fundos na culinária competitiva. Os tops ganharam bastante destaque nesta cena, e é hora dos bottoms mostrarem a si mesmos e suas habilidades e suas facas para o mundo e provar que nossas mangas arregaçam tão apertadas e perfeitas quanto as de qualquer um. Podemos usar nossas ferramentas perfeitamente limpas, afiadas e prontas para fazer cortes precisos e incisões cuidadosas. Podemos spatchcock, dados e picar como o melhor de vocês.

Afinal, um bom bottom sabe manejar uma ferramenta habilmente.

Diga-me que você não compraria um DVR e configuraria seu DVR para capturar todos os episódios de Bottom Chef. Faça um pool de apostas de Melhor Bottom com seus amigos e discuta sobre os méritos do que torna um top um bom bottom e talvez quão confuso isso seja dizer.

Acho que já chegamos lá, que nem todos esses chefs são tops, e que mais de um segura uma risadinha para si mesmo toda vez que o simpático apresentador diz o título do programa - mas apenas na primeira palavra, e então eles se recompõem no Chef e colocam sua melhor cara de Top, preparando-se para fingir por um tempo, apenas o suficiente para superar isso. E então eles podem ir para casa. E então eles podem deixar tudo ir. E será hora de parar de fazer o papel, e "sim, chef" e "mãos" podem significar algo diferente.