Berkley Coffee: um lugar para a comunidade

Vendo a equipe do Berkley Coffee trabalhando, não há como negar que eles são mestres em um ofício. Rachel Rosenthal, a gerente da cafeteria, adora alimentar as pessoas e compartilhar com o mundo uma bebida de cada vez.

Rosenthal, nascido em Jerusalém, mudou-se para Michigan há oito anos. Hoje, ela e sua família chamam Oak Park de lar. A carreira de Rosenthal começou com AISH. Ela se especializou em divulgação e educação judaica para adultos e famílias jovens. Aproximar as pessoas e criar espaço para crescimento e vínculos significativos são as âncoras do trabalho de sua vida. Estes também são sacrossantos para seu trabalho na Berkley Coffee.

Atraídos pela missão da Berkley Coffee para desacelerar com intencionalidade, admiração e exploração eram apenas uma parte do apelo da cafeteria. "Eu senti como se estivesse entrando na casa de alguém", lembra Rosenthal de sua primeira vez entrando no Berkley Coffee. Na época, Rosenthal trabalhava para a Fresh Collective Kitchen and Market, onde a Berkley Coffee comprava seus sanduíches.

Naquela primeira vez, Rosenthal entrou pela Sala Leste, também conhecida como Sala Silenciosa. Ela ficou maravilhada com a qualidade, cuidado e detalhes do espaço. O espaço atende crianças pequenas e pessoas que buscam tomar um café sem música. Os livros para colorir, lembra Rosenthal, são do tipo que ela investiria para seus próprios filhos.

Rosenthal compartilha uma poderosa escolha de negócios da Berkley Coffee: oferecer a experiência completa de reunião de música de bar e ser totalmente não alcoólico.

A declaração de missão da Berkley Coffee diz: "Nossa barra não alcoólica existe para encorajar a consciência, o equilíbrio da vida e a apreciação de todos os outros ingredientes obscurecidos pelo etanol na maioria das 'bebidas para adultos'. Para o espectro completo de álcool estritamente sóbrio a alcoólatra em dificuldades, existimos para você desfrutar de bebidas adultas bem consideradas, muitas vezes complexas/desafiadoras, desprovidas dos impactos negativos do álcool."

Rosenthal tem muito orgulho de que o Berkley Coffee não seja o seu espaço musical minimalista típico de cafeteria. O oposto absoluto. Kenny Showler, proprietário e força criativa por trás do Berkley Coffee, estudou design de som na Michigan Technological University e aperfeiçoou suas habilidades trabalhando em parques temáticos e museus ao redor do mundo.

O Berkeley Coffee é um espaço de performance musical de primeira linha. O local recebe regularmente talentos de todas as idades, oferecendo desde microfones abertos às quintas-feiras até uma série mensal de exposições de estudantes para a AIM High School.

Rosenthal disse que o principal objetivo de Showler é criar e nutrir o crescimento da Berkley Coffee como um centro comunitário - um espaço acolhedor e inclusivo para reunir, explorar e prosperar.

Showler também fez a escolha consciente de investir em seus funcionários. O pessoal a tempo inteiro recebe um salário e o pessoal a tempo parcial recebe um salário digno. Todas as dicas coletadas vão para apoiar os músicos que se apresentam no Berkley Coffee.

O Berkley Coffee foi inaugurado em abril de 2022. Como parte de seus objetivos centrais de inclusão e de ser um centro comunitário acolhedor para todos, Showler decidiu fechar a loja em pelo menos um feriado importante de cada comunidade de fé.

O humor irônico de Showler permeia o espaço, desde a placa no box do banheiro, "POR FAVOR, NÃO ESCREVA NISSO" até a placa diretamente acima de um monte de marcadores, "Não escreva nele com estes"; e o aviso consultivo com caveira, ossos e uma xícara de café, "Esnobes do café, estejam avisados".

Todos os grãos de café e chocolate da Berkley Coffee são de origem única. Sinais em cada tubo de grãos frescos fornecem detalhes sobre o país de origem, bem como notas de sabor e outras pepitas de informações para despertar sua curiosidade e aprimorar sua jornada global, um gole de cada vez. Você está com vontade de um mocha? Cada ingrediente pode ser personalizado por você, com a genialidade da curadoria, mediante solicitação, da equipe do Berkley Coffee.

E se você gosta de comer alguma coisa com sua bebida quente preferida, os Bagels de Jerusalém estão disponíveis seis dias por semana e os Bagels de NY todos os sábados. E se bagels não são sua geléia, pegue alguns stroopwafels do Stroop Club ou um chocolate Raaka.